domenica 3 aprile 2011

Muffin Golosoni


Come coronare una bella cenetta con amici se non con dei Muffin golosissimi alla nutella?
Su richiesta di alcune mie amiche ecco la ricetta così coccolerete i vostri amici come ho potuto fare io


Ingredienti per 6 persone:
Per l'impasto:
150 g di latte
120 g di burro
60 g di zucchero
2 uova
300 g di farina tipo 00
1 bustina di lievito per dolci in polvere
1 pizzico di sale

Per farcire
Potete scegliere tra questi ingredienti secondo il vostro gusto: marmellata del gusto preferito, gocciole di cioccolata, nutella, frutti rossi 

Frullare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro e il latte tiepido e amalgamare il tutto.
Unire piano piano la farina sempre mescolando, il lievito, e un pizzico di sale. Continuare a mescolare fino a che si sarà formato un composto morbido e spumoso.
A quel punto imburrare i pirottini o i semplici contenitori di alluminio.
Se per farcire volete solo le gocciole di cioccolata unitele al composto e versate il tutto nei pirottini facendo attenzione a riempirli solo fino a 3/4.
Se volete aggiungere la farcitura fate come segue:
mettete un cucchiaio di impasto, aggiungete un cucchiaio di marmellata o nutella, e ricoprite con un altro cucchiaio di impasto.
Infine cuocete in forno caldo a 180° per 20 minuti circa

Saranno una golosità!